Майоран

Майоран – это многолетнее пряное травянистое растение семейства Яснотковые. Является хорошим медоносом. В диком виде распространен в Северной Америке, на Востоке и в странах Центральной Европы. Выращивают майоран и в культурных посадках.
Растение имеет прямые ветвистые стебли высотой до 50 см, черешковые продолговатые серовойлочные листья. Цветет майоран в июле-августе мелкими красноватыми, белыми или розовыми цветками, собранными в войлочно-мохнатые соцветия из нескольких колосковидных пучков.

Майоран используется в кулинарии (обычно как пряность) и в народной медицине, как растение, обладающее рядом ценных лечебных свойств.

Заготовка и хранение

В качестве лекарственного сырья используется трава майорана с листьями. Заготовку производят два раза - в начале лета, до цветения майорана, и осенью, когда растение снова обрастёт листьями. Майоран моют, подсушивают, связывают пучками и сушат в подвешенном виде на чердаке, а затем оделяют листья от стеблей. Стебли имеют горький вкус и поэтому их обычно не используют.
Можно высушить листья и в духовке при температуре 40-50C. Просушенные таким образом листья перетирают в порошок и хранят в стеклянной банке до трех лет.
Также можно замораживать майоран в морозилке.
В свежем виде майоран хранится не дольше 7 дней в холодильнике.

Состав и свойства

Майоран богат: дубильными веществами, аскорбиновой кислотой, рутином, каротином, витаминами В1, В2, В3, B4, В6, В9, E, K, пектинами, эфирным маслом, клетчаткой, калием, натрием, магнием, фосфором, кальцием, железом, селеном, медью, цинком и другими полезными веществами.

Растение оказывает: бактерицидное, противовирусное, обезболивающее, ранозаживляющее, антиспазмическое, седативное, пото- и мочегонное действия на организм человека.
В народной медицине майоран рекомендуют при:

• простудных заболевания, насморке;
• цинге;
• бронхиальной астме;
• снижении иммунитета;
• воспалительных процессах в организме;
• головной и зубной боли;
• судорогах;
• параличах, неврастении;
• депрессии;
• инфаркте (после него);
• сахарном диабете;
• нарушениях пищеварения;
• метеоризме;
• заболеваниях почек, желчевыводящих путей, печени;
• нерегулярных и болезненных менструациях;
• болезненных проявлениях постменструального и климактерического синдрома у женщин;
• ревматизме, болезнях суставах;
• растяжениях связок, вывихах и ушибах;
• порезах, ранах, фурункулах, нарывах на коже.

Также майоран используют для укрепления сердечной мышцы и профилактики простудных заболеваний. Популярно это растение и в диетическом питании.

Рецепты

Настой (общий рецепт):

• 30 г сухой травы майорана или 3-4 веточки свежей;
• 300 мл кипятка.

Залейте майоран кипятком и дайте настояться в течение двух часов. Процедите. Разделите настой на 3-4 части и выпейте за 3-4 раза в течение дня за 15 минут до или после еды. Хранить настой более 1 дня не следует. Рекомендуемый курс лечения: 1 месяц приема, 2 месяца перерыва и снова 1 месяц приема.
Из данного настоя можно сделать кубики льда и протирать ими лицо в качестве тонизирующего средства.
Настой от спазмов кишечника и поноса у детей:

• 1 ст.л. листа майорана;
• 200 мл кипятка.

Залейте майоран кипятком, дайте настояться в течение 30 минут и процедите. Разделите на два приема и дайте ребенку два раза в день.
Чай для иммунитета:

• 1 ст.л. травы майорана;
• 250 мл кипятка.

Залейте майоран кипятком. Дайте настояться в течение 5 минут и процедите. Пейте по 1-2 чашки такого чая в день. Также данное средство способствует профилактике онкологии.

Настойка от боли в позвоночнике:

• 200 г листа майорана;
• 1 л спирта.

Залейте траву 500 мл спирта в банке с крышкой, закройте и поставьте на 7 дней в темное теплое место. Затем долейте в полученный настой оставшиеся 500 мл спирта и дайте настояться еще 7 дней. Готовой настойкой растирайте позвоночник три раза в день.
Ингаляции при простуде: возьмите небольшую кастрюлю или любую другую подходящую емкость, налейте в нее воду, доведите до кипения и добавьте несколько веточек свежего или 1 чайную ложку сушеного майорана. Снимите кастрюлю с плиты, накройте голову полотенцем и наклонитесь над отваром – в течение 5-10 минут дышите паром, чередуя дыхание носом и ртом. Такие ингаляции хорошо помогают при насморке, воспалении дыхательных путей, простуде, кашле.
Мазь от боли в суставах:
Возьмите небольшой пучок свежей зелени майорана, промойте, обсушите и истолките его до кашицеобразного состояния. Затем смешайте кашицу из майорана с небольшим количеством вазелина до получения однородной массы – мазь готова.

Используйте для натираний 1-2 раза в день при болях в суставах, мышцах, невралгии и других.

Данное средство можно хранить в холодильнике не больше 3 дней.
Свежим соком майорана лечат угревую сыпь: для этого сок наносят на лицо на 10 минут, а затем умываются. Также сок добавляют в маски для лица.

Противопоказания

Противопоказаниями к употреблению майорана являются:

• детский возраст до 5 лет (не рекомендуется даже наружное использование);
• беременность;
• кормление грудью;
• повышенная свертываемость крови;
• варикоз, тромбоз глубоких вен, тромбофлебит;
• гипотония;
• индивидуальная непереносимость.

Чрезмерное употребление майорана в пищу и средств, приготовленных на его основе, может спровоцировать головную боль и плохое настроение.