Хрен обыкновенный

Хрен обыкновенный или хрен деревенский – это многолетнее травянистое растение семейства Капустные. Произрастает практически на всей территории Европы, а также Азии и Америки. В природе это растение предпочитает сырые места и часто встречается по берегам рек. Хрен имеет толстый корень, прямой ветвящийся стебель и крупные прикорневые листья. Цветет растение белыми цветками, собранными в соцветие, из которых образуются плоды – стручки с семенами. Хрен обыкновенный издавна используется в кулинарии как пряное растение: его добавляют в соления, салаты и супы, а также в народной медицине при лечении самых разных болезней.

Заготовка и хранение

В народной медицине используют листья, цветы и корень хрена. Листья сушат в тени, затем измельчают и хранят в стеклянных банках. Цветы обычно используют в свежем виде для приготовления настойки. Корень выкапывают в начале осени или весной и хранят в свежем виде в погребе в ящиках с песком или измельчают и сушат в духовке.

Состав и свойства

Хрен обыкновенный богат: алкалоидами, гликозидами, лизоцимом, витаминами С, В1, В3, В2, В6, Е, каротином, смолистыми веществами, фитонцидами, крахмалом, углеводами магнием, калием, фосфором, железом и другими минералами, а также жирным и эфирным маслами. Благодаря такому уникальному составу хрен оказывает: отхаркивающее, противомикробное, кровоочистительное, желче- и мочегонное действия.
В народной медицине хрен обыкновенный рекомендуют при:

• простуде, кашле, отите, рините;
• хроническом тонзиллите;
• бронхите;
• астме;
• снижении аппетита;
• сахарном диабете;

• гипертонии;
• вегетососудистой дистонии, заболеваниях сердца;
• атеросклерозе;
• ревматизме, радикулите и других заболеваниях суставов;
• болях в мышцах;
• ранах, язвах.

Кроме того, хрен нормализует пищеварение, защищает зубы от кариеса и способствует росту волос.

Рецепты

При сахарном диабете рекомендуется смешать сок корня хрена с простоквашей в пропорции 1:10. Простоквашу можно заменить кефиром, молоком или сметаной. Принимать такое средство нужно по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Данный рецепт способствует снижению уровня сахара в крови. Также смесь сока хрена с простоквашей помогает при атеросклерозе.
Настой при бронхите:

• 1 ч.л. измельченного корня хрена;
• 200 мл горячей воды.

Залейте хрен водой и оставьте настаиваться на час. Процедите. Принимайте по 1 десертной ложке 4 раза в день.
Настой для очищения организма (особенно печени):

• 500 г корня хрена;
• 1 л горячей воды;
• 100 г меда.

Корень хрена очистите, натрите на терке, добавьте мед и залейте смесь водой. Поместите всё в банку, закройте плотной крышкой и оставьте настаиваться на сутки. Принимайте по по 1 столовой ложке три раза в день до еды.
Настой от вирусного гепатита:

• 500 г измельченного корня хрена;
• 1 л горячей воды.

Залейте хрен водой и дайте настояться в течение суток. Процедите. Пейте по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды. Можно подслащивать настой медом. Рекомендуемый курс лечения — 7 дней.
Настой от цирроза:

• 1 ч.л. цветков хрена;
• 1 ст. горячего молока.

Залейте цветы молоком, дайте немного настояться и процедите. Принимайте по 1 столовой ложке два раза в день.
Настой от гипертонии:

• 200 мл сока корня хрена;
• 200 мл сока моркови;
• 200 мл меда;
• сок 1 лимона.

Смешайте все ингредиенты деревянной ложечкой в эмалированной кастрюле, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в прохладное место на сутки. Принимайте по 2 чайные ложки три раза в сутки за час до еды. Рекомендуемый курс лечения — два месяца.

Настойка при онкологии:

• соцветия хрена;
• 1 л водки или 40%-го спирта.

Нарежьте цветущие стрелки хрена на мелкие кусочки и наполните ими литровую стеклянную банку так, чтобы сырье не доходило до верха. Залейте цветы спиртом и дайте настояться в течение 9 дней. Процеживать настойку не нужно. Принимайте по 1 чайной ложке, разведя ее в стакане воды. Также данную настойку можно использовать для растирания тела больного онкологией.
Настойка (общий рецепт):

• измельченные листья хрена;
• водка.

Возьмите стеклянную банку, наполните ее листьями и залейте водкой. Закройте банку и поставьте в холодильник на 7 дней. Процедите полученную настойку. Принимайте по 1 столовой ложке 2-3 раза в день за полчаса до еды.
При желании в настойку можно добавить 3 столовые ложки меда.
Используют это средств и наружно — для растираний.
При отите свежевыжатый сок корня хрена закапывают в слуховой проход по 2 капли три раза в день.

Для улучшения пищеварения едят по 1 чайной ложке тертого корня хрена с кусочком хлеба три раза в день за полчаса до еды.
При боли в суставах и радикулите разминают свежий лист хрена и прикладывают к больному месту. Держать лист следует до появления сильного жжения — тогда нужно убрать хрен и промыть кожу водой. Предварительно лист хрена можно ошпарить и приготовить из него компресс на ночь.

Свежие листья хрена прикладывают на 10 минут к вискам при головной боли.
При простуде рекомендуется смешать измельченный корень хрена с сахаром, взятые в равных частях и поставить в теплое место на 12 часов. Затем нужно отжать полученную жидкость и принимать по 1 столовой ложке каждый час.
Также при простуде готовят смесь из равных частей корня хрена, редьки и меда и принимают по 2-3 столовые ложки три раза в день через час после приема пищи.
Для снятия боли при пяточной шпоре нужно приложить свежий помятый лист к пятке и надеть сверху носок. Когда лист придет в негодность, то его нужно заменить на новый. Если вы хотите избавиться не только от боли, но и от самой шпоры, то делайте к пятке компресс из натертого корня хрена на ночь. Старайтесь, чтобы хрен не попадал на здоровые участки.

Хрен в косметологии

Тоник от веснушек:

• 1 ст.л. измельченного корня хрена;
• 1 ст. холодной воды.

Залейте хрен водой, дайте настояться в течение 4 часов, а затем процедите. Протирайте полученным настоем кожу.
Мазь от угрей:

• 1 ст.л. сока корня хрена;
• 1 ст.л. сметаны.

Смешайте сок хрена со сметаной и уберите массу в прохладное место на двое суток. Использовать мазь нужно на ночь: вымойте лицо теплой водой и вотрите мазь. Рекомендуемый курс лечения: три процедуры.

Маска от морщин:

• 1 ч.л. тертого корня хрена;
• 1 ч.л. растительного масла.

Смешайте хрен с маслом, нанесите на лицо и оставьте на 10 минут. Затем умойтесь теплой водой.
Отбеливающая маска:

• 1 часть корня хрена;
• 1 часть яблока.

Натрите на мелкой терке корень хрена и яблоко в равных частях и смешайте. Нанесите полученную массу на марлевую салфетку и наложите на лицо на 15 минут. После умойтесь теплой водой. Кроме отбеливающих свойств данная маска обладает также тонизирующим, очищающим и увлажняющим эффектом.

Маска от пигментных пятен:

• 1 ч.л. натертого корня хрена;
• 1 ст.л. овсяных хлопьев;
• 2 ст.л. сметаны.

Смешайте все ингредиенты и нанесите на лицо на 15-20 минут. Рекомендуется делать маску перед сном. Смывать ее следует теплой водой.
Также пигментные пятна и веснушки выводят с помощью сока корня хрена, разведенного водой в пропорции 1:1, которым смазывают места с пятнышками 2-3 раза в день.
Маска для роста волос:

• 1 ст.л. измельченного корня хрена;
• 2 ст.л. репейного масла;
• 1 ч.л. меда.

Смешайте все ингредиенты и нанесите маску на кожу головы. Через час промойте волосы с шампунем.

Маска от перхоти и выпадения волос:

• 2 ст.л. измельченного корня хрена;
• 2 ст.л. измельченного чеснока;
• 3 ст.л. меда;
• 40-50 г. масла сливочного.

Хрен и чеснок измельчите, масло растопите. Смешайте все ингредиенты и нанесите полученную маску на кожу головы. Сверху наденьте шапочку для душа. Держите маску в течение часа, а затем вымойте голову.

Противопоказания

Хрен обыкновенный противопоказан:

• детям;
• беременным и кормящим женщинам;
• при заболеваниях почек, печени и желудочно-кишечного тракта;
• при индивидуальной непереносимости;
• при лечении препаратом «Левомицетин».

Неумеренное употребление этого растения в пищу и передозировка лекарственными средствами, приготовленными на его основе, может привести к таким побочным действиям, как: ожог слизистой полости рта, повышение давления, внутреннее кровотечение.