Коикс

Коикс, бусенник обыкновенный, слеза Иова или богородицыны слёзки— это многолетнее травянистое растение семейства Злаковые. Имеет высокие гладкие стебли, крупные узколанцетные листья и метельчатое соцветие. Плоды — крупные зерновки. Родом коикс из Юго-Восточной Азии, а в других странах обычно выращивается как декоративный однолетник.

Культивируемая разновидность бусенника обыкновенного используется в кулинарии (зерно) и народной медицине. Плоды дикого коикса используются для изготовления различных поделок и украшений (отсюда и название — бусенник).

Заготовка

Лекарственным сырьем являются плоды коикса — крупные яйцевидные зерна. Перед использованием их рекомендуется обсушить. Для заготовки собирают спелые зерновки, снимают с них кожуру и сушат плоды на солнце или в сушилках при температуре 40-50°С.

Состав и область применения

Плоды коикса богаты: аминокислотами, липидами, углеводами, клетчаткой, витаминами A, B1 B2, B3, C, PP, никотиновой кислотой, фосфором, железом, кальцием, ситостеролом.

Лекарственные средства из бусенника обыкновенного оказывают: противовоспалительное, обволакивающее, мочегонное, антиспастическое (снимающее спазмы), седативное, антигистаминное и противодиарейное действия.

Коикс рекомендуют при:

• жаре, воспалительных процессах в организме;
• слабом иммунитете;
• бронхите, кашле;
• абсцессе и других болезнях легких;
• диарее, дизентерии, колитах;
• повышении уровня сахара в крови;
• ревматизме;
• заболеваниях почек;
• отеках, водянке;
• простатите;
• папилломах мочевого пузыря и мочеиспускательного канала;
• нарушении обмена веществ;
• воспалительных заболеваниях кожи, незаживающих ранах, бородавках, угрях.

Также коикс замедляет старение, снимает усталость мышц, повышает уровень кальция в крови, поддерживает функционирование поджелудочной железы в нормальном состоянии.

Рецепты

Зерна коикса примечательны тем, что не теряют своих полезных свойств при обработке и легко усваиваются. Их используют для приготовления супов и каш, которые особенно полезны при диетическом питании и нарушениях пищеварения. Так, например, каша из бусенника рекомендуется при хроническом энтерите. При болезнях почек варят супы с добавлением отваренной крупы коикса.

При отеках рекомендуется варить по 22 плода бусенника обыкновенного и съедать их за 2 раза в день.
При сахарном диабете каша из бусенника должна составлять регулярный рацион.

Чай:

• 1-2 ч.л. плодов бусенника обыкновенного;
• 1 ст. кипятка.

Измельчите зерна в порошок и размешайте в кипятке — чай готов!
Напиток: 1-2 чайных ложки бусенника перемолоть в порошок, а затем добавить в горячую воду.
Отвар при ревматизме:

• 12 плодов бусенника обыкновенного;
• 20 шт. миндаля;
• 2-3 шт. плодов хвойника китайского;
• 1/2 ч.л. лакрицы;
• 4 л воды.

Залейте указанные ингредиенты водой, доведите до кипения, прокипятите в течение нескольких минут, а затем процедите полученный отвар. Разделите отвар на две части и выпейте за два дня.

Противопоказания

Коикс не рекомендуется при:

• беременности;
• запорах;
• обильном мочеиспускании.