Красная смородина

Красная смородина — это небольшой листопадный кустарник семейства Крыжовниковые. В диком виде растет в лесах на территории Европы и Азии, а также успешно культивируется во многих странах. Плоды красной смородины — сочные ягоды с кислым вкусом — используются в кулинарии. Также это растение с успехом применяется в народной медицине.

Заготовка

Лекарственным сырьем являются плоды и листья смородины красной.
Лист смородины заготавливают в июне: собирают здоровые листья и сушат в хорошо проветриваемом месте. Высушенное сырье хранят в стеклянных банках. Измельчают лист непосредственно перед использованием.
Плоды смородины не хранят в свежем виде дольше двух суток (в холодильнике). Для того чтобы заготовить эту ягоду впрок её либо замораживают, либо готовят из неё сок, морс, желе. Замораживать можно как цельные ягоды, так и пюре из них. При этом, для удобства использования, лучше делить сырье на небольшие порции.
Также ягоды красной смородины можно высушить и измолоть в порошок, который можно добавлять в чай и другие теплые напитки для профилактики простудных заболеваний.

Состав и свойства

Плоды смородины богаты: дубильными веществами, кумаринами, пектинами, витаминами A, С , P, В1 и В2, железом, калием, йодом, янтарной и яблочной кислотами и другими полезными веществами.
В листьях красной смородины содержатся: фитонциды, витамин C, эфирные масла.
В народной медицине отмечают противовоспалительное, общеукрепляющее, жаропонижающее, слабительное, потогонное и кроветворное свойства красной смородины.

Плоды и листья этого растения рекомендуют при:

• простуде, температуре, лихорадке;
• спастическом колите, энтероколите;
• цистите;
• мочекаменной болезни и других заболеваниях почек и мочеполовой системы;
• запоре;
• тошноте;
• малокровии;
• гиповитаминозе.

Рецепты

При тошноте, рвоте, токсикозе у беременных рекомендуется сок или морс из красной смородины. Также сок из плодов этого растения хорошо утоляет жажду и помогает облегчить состояние при простуде и колите.
30 мл сока два раза в день перед едой в течение 1-2 недель назначают для улучшения аппетита.

Настой от хронических запоров:

• 3 ст.л. плодов красной смородины;
• 200 мл. кипятка.

Засыпьте ягоды в кипяток и дайте настояться в течение 4 часов. Полученный настой пейте по 50 мл три раза в день за 20 минут до приема пищи.
Настой от цистита:

• 100 г листа красной смородины;
• 500 мл кипятка.

Залейте свежие или сушеные листья красной смородины кипятком в термосе и оставьте настаиваться на 4 часа. Процедите готовый настой. Пейте по 1/2 стакана 3-5 раз в день.

Настой мочегонный:

• 20 г листа красной смородины;
• 1 ст. кипятка.

Залейте измельченные листья кипятком и оставьте настаиваться до остывания. Процедите. Принимайте по 2 столовых ложки три раза в день.
Чай:

• 1 ст.л. листа красной смородины;
• 1 ст. кипятка.

Залейте лист красной смородины кипятком и на 15 минут поставьте на водяную баню. Готовый чай пейте по 1/3 стакана ежедневно в течение 5 дней для насыщения организма витаминами.

Также можно заваривать чай из смородинового листа обычным способом, смешав его с обычным черным чаем.
Настойка:

• 50 г свежего листа красной смородины;
• 1 л белого вина.

Настойка нормализует повышенную кислотность желудочного сока. Залейте листья вином и поставьте в темное место на две недели.

Готовую настойку процедите и принимайте по 50 г за полчаса до еды.

Витаминная смесь на зиму:

• 2 части плодов красной смородины;
• 1 часть сахарного песка.

Перетрите смородину с сахарным песком — витаминное средство на зиму готово! Хранить его нужно в холодильнике, или в замороженном виде в морозилке. Употреблять смородину с сахаром можно, добавив в чай и просто в кипяченую воду.

Отвар от мочекаменной болезни:

• 2 части листа красной смородины;
• 2 части травы пастушьей сумки;
• 2 части плодов аниса;
• 3 части корня одуванчика;
• 3 части корня стальника полевого;
• 3 части листа толокнянки;
• 3 части плодов можжевельника;
• 4 части травы петрушки.

Приготовьте смесь из указанных ингредиентов. Заварите 1 столовую ложку полученного сбора стаканом кипятка и прокипятите в течение 10 минут. Затем дайте напитку настояться в течение получаса и процедите. Пейте равными порциями 2-3 раза в день.

В косметологии

Красную смородину издавна используют не только в народной медицине, но и косметологии. В масках для лица из красной смородины особенно ценятся очищающие и отбеливающие свойства.
Очищающая маска:

• 1 ст.л. сока свежей красной смородины;
• 1 ч.л. косметической глины.

Смешайте сок ягод с глиной и нанесите на кожу на 20 минут. Такая маска хорошо очищает даже глубокие слои кожи.

Маска для сужения пор:

• 1 ст.л. сока свежей красной смородины;
• 1 ч.л. пшеничной муки.

Смешайте сок с пшеничной мукой и на 15 минут нанесите на кожу лица.
Маска увлажняющая:

• 2 ч.л. сока свежей красной смородины;
• 1 ч.л. творога;
• 1 ч.л. меда.

Перемешайте все ингредиенты и нанесите полученную массу на лицо.
Маска освежающая:

• 1 ст.л. плодов красной смородины;
• 2 ст.л. кефира.

Хорошенько разомните ягоды смородины, перемешайте их с кефиром и нанесите на лицо на 15 минут. Данная маска обладает также питательным эффектом.

Маска от шелушения кожи:

• 1 ч.л. сока свежей красной смородины;
• 1 ч.л. молока;
• 1/2-1 ч.л. меда.

Смешайте сок с молоком и добавьте мед так, чтобы получилась густая масса. Нанесите маску на лицо на 15 минут, а затем смойте теплой водой.
Кубики льда для ухода за жирной кожей:

• 1 часть сока красной смородины;
• 1 часть минеральной воды;
• несколько капель лимонного сока.

Соедините и хорошо перемешайте все ингредиенты. Разлейте полученную смесь по формочкам и поставьте в морозилку. Каждое утро протирайте лицо такими кубиками для очищения и тонизирования кожи. Лицо будет выглядеть свежим и здоровым.
Из свежевыжатого сока красной смородины можно делать освежающие компрессы для лица: смочите марлю, сложенную в несколько слоев в соке и наложите на кожу на 10-15 минут.

Противопоказания

Противопоказаниями к употреблению красной смородины и лекарственных средств из нее являются:

• острый гастрит;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гемофилия;
• гепатит;
• плохая свертываемость крови.