Золототысячник обыкновенный (зонтичный) — травянистое растение семейства Горечавковые с красивыми цветками, собранными в зонтичные соцветия. Растет в умеренном европейском климате на лесных опушках, полях, на влажных лугах. Является популярным растением в традиционной и народной медицине, а также выращивается в декоративном растениеводстве.

Аир обыкновенный или болотный — это водное многолетнее травянистое растение семейства Аирные. Растет практически повсеместно на мелководье и по берегам спокойных водоемов — прудов, озёр, болот, рек с медленным течением. Также аир выращивают в промышленном масштабе и на частных садовых участках для использования в кулинарии и медицине.

Кникус благословенный (бенедикт аптечный, волчец кудрявый) — однолетнее травянистое колючее растение семейства Астровые. Встречается на пустырях, вдоль дорог, на сухих склонах и полях. Также кникус благословенный выращивают в садах и огородах как декоративное, пряное и лекарственное растение. Особенно ценен кникус для лечения желудочно-кишечных заболеваний.

Козлятник лекарственный или аптечный (галега лекарственная) — это многолетнее травянистое растение семейства Бобовые. Распространен в южной части России, в Молдавии, на Украине. Козлятник относится к ядовитым растениям, но обладает рядом ценных целебных свойств и особенно ценится как противодиабетическое средство.

Чесночница черешчатая (черешковая или лекарственная) — это двулетнее травянистое растение семейства Капустные. Имеет аромат, напоминающий запах чеснока. Чесночницу можно встретить во влажных местах — в лесной зоне, на берегах рек и ручьев, в низинах и влажных оврагах. Чесночница используется в кулинарии, народной медицине и декоративном садоводстве.

Пижма бальзамическая или канупер — это многолетнее травянистое растение семейства Астровые, встречающееся практически повсеместно: на лесных полянах, в полях, лугах, а также в садах и огородах, где его высаживают как декоративное, пряно-ароматическое и лекарственное растение.

Гравилат городской — многолетнее травянистое растение семейства Розовые. Используется в декоративном растениеводстве, кулинарии и народной медицине. Произрастает на опушках, пустырях, вдоль дорог на всей территории Европы. Также гравилат городской сажают в садах, парках и на приусадебных участках.

Любисток лекарственный (любец, зимний сельдерей) – это многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. В природе любисток распространен на территории Южной Европы и повсеместно успешно культивируется в качестве пряного и лекарственного растения.

Миррис душистая или испанский кервель — это многолетнее травянистое пряно-ароматическое растение семейства Зонтичные. Используется в кулинарии в качестве пряности и приправ, а также в народной медицине, как средство для лечения горла и нарушений пищеварения.

Брюква — это двулетнее растение из семейства Капустные. Ботву и корнеплод этого растения используют в кулинарии — в сыром, приготовленном и даже сушеном виде в качестве приправы. Ценится брюква и в народной медицине, как растение, обладающее массой полезных свойств.