Брюква — это двулетнее растение из семейства Капустные. Ботву и корнеплод этого растения используют в кулинарии — в сыром, приготовленном и даже сушеном виде в качестве приправы. Ценится брюква и в народной медицине, как растение, обладающее массой полезных свойств.

Репа — это однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства Крестоцветные с утолщенным съедобным корнем — корнеплодом. Плоды этого растения издавна используются в кулинарии и народной медицине.

Яблоня — листопадный кустарник или дерево семейства Розоцветные, известное своими сочными ароматными и приятными на вкус плодами — яблоками. Плоды яблони популярны в кулинарии, народной медицине и косметологии.

Тростник обыкновенный (южный) — высокое многолетнее травянистое растение семейства Злаки. Это растение предпочитает теплый и умеренный климат и часто встречается во влажных местах, вдоль берегов рек, озер, на болотах, в лесах, где близки грунтовые воды и т.д. Все части растения используются в народной медицине.

Свербига восточная — двулетнее или многолетнее прямостоячее травянистое медоносное растение семейства Капустные. Растет на полях, вдоль дорог, полянах, предпочитая открытые солнечные места. В народной медицине свербига ценится как противовоспалительное, противоглистное и антицинготное средство.

Сусак зонтичный — это многолетнее травянистое растение рода Сусак, произрастающее практически повсеместно вдоль затопленных берегов озер, рек, в болотах среди тростника и камыша. Корневища сусака издавна используются в кулинарии, а вместе с семенами и листьями и в народной медицине.

Сурепка обыкновенная — многолетнее травянистое растение семейства Капустные. Растет по всему земному шару, предпочитая места с умеренным климатом, вдоль дорог, на полях, лугах и огородах как сорняк. Сурепку используют в кулинарии, а также в качестве целебного средства в народной и официальной медицине.

Рута душистая (пахучая) — вечнозеленый ароматный полукустарник семейства Рутовые. Растет в Крыму и на юге Европы, а также выращивается садоводами и огородниками на Кавказе, в Белоруссии, Молдавии. Используется в качестве пряности и народного лекарственного средства. Относится к ядовитым.

Копеечник забытый (красный корень, медвежий корень) — многолетнее травянистое растение семейства Бобовые. Применяется в народной медицине для укрепления сердечно-сосудистой системы, лечения заболеваний мочеполовой сферы, повышения иммунитета.

Пастернак посевной (луговой, обыкновенный) — это двулетнее или многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные с толстым пряным корнеплодом, популярное не только в кулинарии, но и в медицине.