Клубника

Клубника вызывает самые яркие ассоциации с летом. Начиная свое цветение в мае, уже в первый месяц лета она радует нас своими спелыми ягодами. Благодаря ей, можно пополнить запасы своего организма на макро микро элементы, которые растратились в осенне-зимний период. Мало того, клубника по праву считается королевой десертов и всевозможных фруктовых салатов. Это и не удивительно, ведь она имеет причудливую форму в виде сердца и с ней связано много романтических вечеров. Итак, все по порядку.

Как известно, клубника происходит от дикой земляники. В древние времена она широко была распространена в Риме, Греции, Египте и Европе. Изначально клубнику собирали как лекарственное растение, и не употребляли в сыром виде. Далее она культивировалась и использовалась в качестве садового декора. И только лишь при Карле V ее свойства и вкусовые качества оценили по достоинству.

Отличительные особенности ремонтантной клубники

Одна из наиболее распространенных видов клубники среди садоводов – ремонтантная. От обычной клубники ее отличает способность дважды в год радовать урожаем. Поэтому, она требует частого полива и качественную почву, но выход количества ягод немного меньше, чем у обычной садовой клубники. Посадка клубники может осуществляться как весной, так и осенью.

По сравнению с другими садовыми сортами ремонтантная клубника имеет мелкие ягоды и слабую листву. Причина этого - в постоянной перезагрузке урожайностью, ведь не каждое садовое растение способно справиться с такой нагрузкой как давать урожай дважды за сезон. К сожалению, кусты этого сорта не долговечны . В лучшем случае ее жизнеспособность составляет три года.

Витаминный состав ягоды

Клубника не только вкусная, но и очень полезная. В ее составе содержится огромное количество микро макро элементов и конечно же витаминов. Известно, что в 5 ягодках среднего размера содержится суточный запас витамина С. Для примера, это как в одном апельсине или в хорошей горстке черной смородины. Мякоть клубники содержит практически всех представителей витаминной группы В – В1, В2, В6, В9, которые положительно влияют на функционирование нервной системы человека. Витамины группы Е и РР принимают участие в регенерации тканей, улучшают состояние суставов, предотвращают судороги и малокровие. Все мы знаем, что сохранить витамины в обработанной ягоде очень сложно, но к клубнике это не относится. Достаточно сполоснуть водой и наслаждаться ее вкусом. Вместе с витаминами к нам в организм попадете магний, йод, медь, калий, железо и др. элементы.

Влияние клубники на организм человека

Учитывая витаминный состав ягоды, сложно переоценить ее пользу для организма человека. Клубника положительно влияет на:

• заживление ран;
• омоложение организма;
• улучшение кровоснабжения;
• понижение давления;
• выведение залежей шлаков и токсинов;
• ускорение метаболизма;
•  повышение общего тонуса мышц.

Клубника прописывается больным, у которого очень ослаблен иммунитет. Также она способствует снижения рисков для людей с вредной привычкой курения.

У человека с годами постепенно начинает ухудшаться память и изнашивается нервная система. Изучая состав клубники, ученые пришли к мнению, что в ней содержится антиоксидант физетин, который может предотвращать дегенерацию клеток головного мозга, что приводит к улучшению памяти. Но для этого необходимо съедать 5 кг клубники каждый день, что является невозможным. Ведутся разработки и надеемся, что в ближайшем будущем смогут сделать лекарственный препарат, который существенно поможет людям.

Клубника обладает антибактериальными свойствами, поэтому ее необходимо употреблять при воспалительных процессах в организме (например, может удалить неприятный запах изо рта). Клубничный сок является отличным желчегонным свойством и помогает вывести лишнюю воду с организма.
Многим девушкам известна клубничная диета, которая помогает сбросить 3- 4 кг в неделю. Для этого достаточно съедать 1 -1,5 кг клубники в день несколько раз в неделю.

Не менее важно применение клубники в косметологии. Ее мякоть способна насыщать нашу кожу коллагеном и разглаживать морщины. Ее используют как средство для выведения любых пигментных пятен и веснушек. Для поддержания тонуса кожи, достаточно протирать лицо замороженным кусочком, сделанного из сока ягоды. Можно также готовить всевозможные маски, которые придадут вашей коже свежесть и бархатистость.

Противопоказания

Клубника, несмотря на всю ее полезность, является сильным аллергеном. Она имеет пористую структуру, благодаря чему может накапливать пыльцу, которая и способна вызвать аллергию. Люди которые принимают препараты от гипертонии на основе энаприпа, должны отказаться от ее употребления. Смесь клубники с этим препаратом – большая нагрузка на почки.
Не стоит ягоду кушать и при гастрите. Ее семена способны очень сильно раздражать слизистую желудка, от чего болезнь может только усугубится.